Fusilli Piselli, Spirulina e Clorella con crema di piselliini di primavera, mazzancolle e timo.

Un piatto cremoso e primaverile, che unisce la dolcezza delicata dei pisellini alla nota saporita delle mazzancolle, con il profumo aromatico del timo. Cremoso, leggero e colorato, ma con un carattere elegante e contemporaneo.

Perché i Fusilli Piselli, Spirulina e Clorella Veggie Fledge fanno bene:

Piselli
Fonte naturale di proteine vegetali e fibre, aiutano a rendere il piatto nutriente, saziante e completo.

Spirulina
Alga ricca di nutrienti, dona energia, colore e un profilo nutrizionale interessante, perfetto per chi cerca qualcosa in più dalla propria pasta.

Clorella
Ingrediente vegetale dal carattere deciso, contribuisce al colore intenso della pasta e aggiunge un tocco green alla ricetta.

Ingredienti (per 2 persone)

• 160 g di Fusilli Piselli, Spirulina e Clorella Veggie Fledge
• 180 g di pisellini primavera
• 160 g di mazzancolle pulite
• Qualche foglia di timo fresco
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Acqua di cottura q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione passo-passo

1. Cuoci i pisellini primavera in acqua bollente salata per pochi minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora di un bel colore vivace.
2. Scolali e frullali con un po’ di acqua di cottura, fino a ottenere una crema morbida.
3. Aggiungi qualche foglia di timo fresco alla crema di pisellini e mescola, lasciando che rilasci il suo aroma.
4. In una padella, scalda un filo d’olio e cuoci le mazzancolle per pochi minuti, fino a quando saranno tenere e leggermente dorate.
5. Versa la crema di pisellini nella padella con le mazzancolle e manteca delicatamente, aggiungendo se serve ancora un goccio di acqua di cottura.
6. Cuoci i Fusilli Veggie Fledge in acqua bollente salata per 3-4 minuti, scolali e uniscili al condimento.
7. Mescola con delicatezza, in modo che la crema avvolga bene la pasta e le mazzancolle restino morbide e succose.
8. Completa con un filo d’olio a crudo, qualche foglia di timo fresco e un pizzico di pepe.

Perfetta per chi:

• Vuole un piatto fresco, cremoso e primaverile
• Ama l’abbinamento tra sapori vegetali e note di mare
• Cerca un pasto veloce, nutriente e colorato
• Vuole stupire con una ricetta semplice ma raffinata

PRONTA IN 15 MINUTI! ⚡

A fresh and spring-inspired dish that combines the delicate sweetness of peas with the savoury note of king prawns and the aromatic scent of thyme. Creamy, light and colourful, yet elegant and contemporary in character.

Why Veggie Fledge Pea, Spirulina and Chlorella Fusilli are good for you:

Peas
A natural source of plant-based protein and fibre, helping make the dish nutritious, filling and complete.

Spirulina
A nutrient-rich algae that adds energy, colour and an interesting nutritional profile, perfect for those looking for something more from their pasta.

Chlorella
A plant-based ingredient with a distinctive character, contributing to the pasta’s intense colour and adding a green twist to the recipe.

Ingredients (for 2 people)

• 160 g Veggie Fledge Pea, Spirulina and Chlorella Fusilli
• 180 g spring peas
• 160 g cleaned king prawns
• A few fresh thyme leaves
• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• Pasta cooking water as needed
• Salt to taste
• Pepper to taste

Step-by-step preparation

1. Cook the spring peas in boiling salted water for a few minutes, until tender but still bright in colour.
2. Drain and blend them with a little cooking water until smooth and creamy.
3. Add a few fresh thyme leaves to the pea cream and stir, allowing them to release their aromatic scent.
4. In a pan, heat a drizzle of olive oil and cook the king prawns for a few minutes, until tender and lightly golden.
5. Pour the pea cream into the pan with the king prawns and stir gently, adding a little more cooking water if needed.
6. Cook the Veggie Fledge Fusilli in boiling salted water for 3-4 minutes, drain and add them to the sauce.
7. Mix gently, so the cream coats the pasta well and the king prawns stay soft and juicy.
8. Finish with a drizzle of raw olive oil, a few fresh thyme leaves and a grind of pepper.

Perfect for those who:

• Want a fresh, creamy and spring-inspired dish
• Love the combination of vegetable flavours and seafood notes
• Are looking for a quick, nutritious and colourful meal
• Want to impress with a simple yet refined recipe

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